La Pala Pizzeria Ristorante 鏟子義大利餐廳

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About La Pala Pizzeria Ristorante是一間提供南義大利料理的餐廳
Description La Pala Pizzeria Ristorante是一間提供南義大利料理的餐廳。

平日周一~周五
11:30~14:30 供應商業套餐及主餐、義大利麵、pizza、飲料
14:30~17:00 只供應下午茶餐點,部分甜、鹹pizza及飲料
17:00~10:00 供應主餐、義大利麵、pizza、飲料
最後供餐時間為 21:00

假日周六及周日
全天皆供餐,不提供商業套餐及下午茶餐點
最後供餐時間為 21:00

Pala義大利文是指鏟子(烤披薩的鏟子)的意思,在披薩的發源地義大利Napoli烤披薩時需要有兩個人配合: Pizzaiolo(披薩師傅)與Pala(烤披薩手)
為何取名La Pala的原因有兩個:
1.La Pala的廚師們當時在義大利百年老店實習時老師傅總是擔任Pizzaiolo的位置,而La Pala的廚師是由Pala開始學起,所以實習期間我們總是Pala...Pala的一直被叫著
2.因為Pala是第二個位置,我們也期許自己要不斷的學習進步,永遠不能自滿,去追求像老師傅做60年披薩一樣對美食執著的精神,因為料理的學習對於La Pala來說是沒有盡頭的!

*義大利Napoli拿坡里的披薩是全世界公認最好吃且最古老的一種披薩,在1984年由許多在拿坡里百年的披薩店及老師傅們創立了〝ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA〞(AVPN正統拿坡里披薩協會)
天堂小店及鏟子的廚師們先後及多次的前往拿坡里上課及在百年老店實習後, 經過認證審核並取得珍貴的全球認證會員編號402及403,也就是說天堂及鏟子的披薩是平行義大利拿坡里,原汁原味的呈現,就是要讓您更貼近義大利


Phone 04-23013996
Web site http://www.lapala.com.tw/
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