Patisserie de Provence

Likes Talking Checkins
18 25
About Традиционни баници, сладкиши, сандвичи и пици, съобразени с тенденциите в съвременното хранене. Предлагаме веган и безглутенови храни.
Description Водени от желанието да се храним здравословно, ние, екип от млади пекари и сладкари, разработихме хранителна концепция за традиционни баници, сладкиши, сандвичи и пици, съобразена с тенденциите в съвременното хранене и предпочитания, като веган и безглутенови храни.

Ние използваме екологично чисти продукти, като не пестим от качество. Ползваме български и италиански продукти само от проверени доставчици.

Нашите пици се приготвят от пълнозърнесто брашно или Италианско пшенично ТИП 00. Пастата е без глутен, а оризът който ползваме е сорт Арборио. Хлябът с квас е по специална наша рецепта.

След успеха на първата концептуална пекарна на бул. Янко Сакъзов № 22, през Август 2015 година, oтвори за вас врати Patisserie de Provence на бул. Витоша № 9.

В нашите пекарни ще намерите:

- над 8 вида хляб

- баница по стара българска рецепта със сирене, коприва и сирене, шунка и кашкавал, спанак и булгур, леща и печен пипер и други интересни комбинации

- френски кроасани с вкусен пълнеж

- пици и фукачи приготвени по специална рецепта

- сандвичи, приготвени с прясно изпечени хлебчета и пълнеж по ваш избор

-сладкиши, торти, дребни сладки и соленки
приготвени от нашият топ пекар Росен Георгиев

... и още много вкусни предложения и изненади за вашата закуска и обяд.


We, the team at Patisserie de Provence, a group of young bakers, led by our strong beliefs in healthy living, have developed a food concept of cakes and bakes, traditional Bulgarian banitsa (pastry roll), pizzas and sandwiches based on more contemporary preferences in healthy eating, such as vegan and gluten free foods.

Our pizzas are made from whole-wheat flour or Italian wheat flour Type 00. Our pasta is gluten free, and our choice of rice is Arborio. The sourdough bread is our own recipe. All our ingredients are ecologically clean and come from reliable sources in Bulgaria and Italy because we care about the high quality of our products while not compromising on the taste.

Following on from the success of our first bakery on 22 Yanko Sakazov blvd. 22, in July 2015 we opened a new Patisserie de Provence on 9 Vitosha blvd.

In our bakeries we offer:

- More than 8 types of bread

- A variety of banitsa (pastry roll) made according to traditional Bulgarian recipes such as, banitsa with cheese, with nettles and cheese, with ham and yellow cheese, with spinach and bulgur wheat, with lentils and baked paper, as well as many other delectable combinations

- French butter croissants

- Pizzas and Focaccias made following our special recipes.

- Sandwiches prepared with freshly baked bread or bread rolls with fillings of your choice

- Pastries, cakes and cookies (sweet and savory) prepared by our head baker Rosen Georgiev

- As well as many other delightful ideas for your breakfast, lunch or brunch….
Phone +359 884 730 905
Web site <>

Reviews and rating

Rate this restaurant / cafe