Cognac Giboin - Terroir des Borderies

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About Rare Quality Cognac - Our website : http://giboincognac.com/
Description ENGLISH VERSION BELOW
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François Giboin,

Viticulteur et maître de chai, perpétue depuis 6 générations la tradition de ses ancêtres à travers la fabrication et l'élaboration de ses Cognac du Cru des Borderies et des Fins Bois.

À l'Hermitage dans les Borderies, sur sous-sol argileux et calcaire, 12 hectares de vignes prospèrent. C'est à l'Hermitage également que se déroulent les phases de vinification, de distillation, de vieillissement et d'assemblage des futurs Cognacs.

À Apremont dans les Fins Bois, 8 hectares sont plantés sur un sous-sol de grès.

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François Giboin,

as a wine-grower and a cellar-master, follows up the footsteps of his ancestors through his Cognac's making and elaboration from the "Cru des Borderies" and the "Cru des Fins Bois".

In l'Hermitage - 6 km far from the city of Cognac - in the "Borderies", on a unique soil made of a brown clay with an underlying layer of gypsum, a vineyard of 30 acres is growing and producing grapes. Stages of vinification, distillation, ageing and assemblage take place in l'Hermitage as well.

In Apremont in the "Fins Bois", 20 acres of vines are growing on a sandstone soil.

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Web site http://giboincognac.com/
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